Miksi valetut alumiiniset leivontatuotteet lämpenevät paremmin ja kestävät kauemmin?

Keveyden, lujuuden ja tiheän lämmönjakautumisen ominaisuuksien ansiosta valetut alumiiniset leivontatuotteet ovat tulleet suosituiksi leipureiden keskuudessa, erityisesti niiden keskuudessa, jotka haluavat ensiluokkaisia ja kestäviä tuotteita. Valualumiini on oikea tasapaino suorituskyvyn ja vaivattoman käytön välillä, toisin kuin muut perinteiset leivontamateriaalit, kuten valurauta ja ruostumaton teräs. Se valetaan sulassa alumiinimuotit ja se on vahva, kestävä ja kätevä käyttää jopa amatöörileipurille. Valualumiinilla on erinomainen lämmönjohtavuus, joka takaa syötävien, erityisesti leivonnaisten, tasaisen kypsymisen, jotta estetään ylikypsyminen ja epätasainen ruskistuminen.

Alumiinista valettujen leivonta-astioiden eduista suurin on lämpötilan tasaisuus, joka on moitteettoman leivonnan keskeinen tekijä. Se lämpenee nopeammin kuin muut, joten se on käytettävissä nopeammin, ja sen keveys helpottaa sen käsittelyä keittiössä. Useimmissa valetuissa alumiinisissa leivontavälineissä on myös tarttumaton pinnoite, joka helpottaa ruoan irrottamista ja paiston jälkeistä siivousta.

Valetut alumiiniset leivonta-astiat ovat myös kestävämpiä ja lujatekoisempia, ja ne kestävät vääntymistä lasiin ja ruostumattomaan teräkseen verrattuna. Vaikka valurauta on vertaansa vailla lämmönsäilytyksessä, valualumiinilla on lähes yhtä hyvä lämmönjako mutta pienempi paino. Valualumiiniset leivontatarvikkeet ovat olleet suuressa suosiossa ammattilaisleipureiden ja myös kotona kokkaavien ihmisten keskuudessa, koska he haluavat tehokkaita ja kestäviä leivontatyökaluja.

Mitä ovat alumiiniset valetut leivonta-astiat?

Perustuu leivontatarvikkeiden valumenetelmään, alumiinin valamiseen, ja se tuotetaan käyttämällä sulaa alumiinia, joka kaadetaan jo valmiisiin muotteihin leivontalevyjen, kakkumuottien, piirakkavuokien ja muiden ruoanlaittotarvikkeiden valmistamiseksi. Prosessi tekee leivontatuotteista vahvoja mutta kevyitä, jotta niitä voidaan käsitellä tehokkaasti leivonnan ja tarjoilun aikana.

Niin sanottujen valualumiinista valmistettujen leivonta-astioiden parhaita ominaisuuksia on niiden tasainen lämmönjohtokyky. Tämä tarkoittaa, että leivonnaiset, kuten kakut, keksit ja leivät, kypsyvät hyvin ilman kuumia alueita tai palaneita sivuja. Lisäetuja on metallin nopeasta lämpenemisestä ja jäähtymisestä, mikä puolestaan säästää jonkin verran aikaa ruoanlaitossa, ja tämä on plussaa kiireisille leipojille.

Materiaali on niin vahvaa, ettei se ruostu tai syövy helposti, joten se kestää keittiössä pidempään. Lisäksi siihen ei liity paljon huoltoa ja kulumista verrattuna joihinkin muihin materiaaleihin, jotka kuluvat ajan myötä, koska niitä käytetään paljon.

Valettujen alumiinisten leivontatuotteiden edut

1. Kestävyys

Leivonta-astiat on valmistettu valetusta alumiinista, joten ne kestävät pitkään. Alumiini on lähes immuuni kulumiselle, eli se ei halkeile tai vääntyile usein käytettäessä. Leipomotuotteesi kestävät, vaikka käyttäisit niitä päivittäin tai epäsäännöllisesti.

2. Lämmön tasainen jakautuminen

Valetut alumiiniset leivonta-astiat -termin silmiinpistävimpiin ominaisuuksiin kuuluu se, että se siirtää lämpöä koko pinnalle. Tämä vähentää epäjohdonmukaista paistamista, sillä lopputuote on rakenteeltaan ja väriltään tasainen. Se on ihanteellinen niiden leipureiden keskuudessa, jotka pyrkivät tuomaan suoritukseen johdonmukaisuutta.

3. Kevyt

Valetut alumiiniset leivonta-astiat ovat paljon kevyempiä kuin muut järeämmät materiaalit, kuten valurauta, ja siksi niitä on helppo käsitellä. Raskaita leivonta-alustoja tai kakkuvuokia voidaan nostaa, siirtää ja säilyttää erittäin helposti, ja se on ihanteellista kaikille leipojille, olivatpa he sitten ammattilaisia tai eivät.

4. Tarttumattomat ominaisuudet

Lisäksi useimmat "valetut alumiiniset leivonta-astiat" on varustettu tarttumattomalla pinnoitteella, mikä tekee niistä entistäkin kätevämpiä käyttää. Tämän ominaisuuden ansiosta leivonnaisia on helppo valmistaa; siksi käytetään vähemmän öljyä tai suihketta. Se tekee myös siivoamisesta vaivatonta, koska paistamisen jälkeen jää vain vähän jäämiä.

5. Korroosionkestävyys

Toisin kuin useimmat metallit, valetut alumiiniset uunivuoat eivät ruostu helposti. Se ei ruostu, ja siksi se on ihanteellinen materiaali, kun sitä halutaan käyttää pitkällä aikavälillä. Tämä näkökohta on kätevä erityisesti alueilla, joilla esiintyy kosteus- ja lämpötilavaihteluita.

Valetut alumiiniset leivonta-astiat: Valmistusprosessi

Alumiinivalettujen leivonta-astioiden valmistus edellyttää huolellista ja erittäin johdonmukaista tuotantoa, joka on suunniteltu laadun ja suorituskyvyn ylläpitämiseksi. Tärkeimmät niistä ovat:

1. Die Casting

Prosessin ensimmäinen vaihe on painevalu, eli sulaa alumiinia ruiskutetaan teräsmuottiin korkeassa paineessa. Tällä tekniikalla varmistetaan, että leivinlaite muotoillaan ja valetaan erittäin tarkasti ja johdonmukaisesti. Sula metalli tunkeutuu kaikkiin muotin ontelotiloihin, jolloin saadaan monimutkaisia muotoja ja pieniä yksityiskohtia erilaisiin leivontatuotteisiin, kuten kakkuvuokiin, muffinssivuokiin ja leipäpannuihin.

1. Jähmettyminen ja jäähdytys

Kun sula alumiini on ruiskutettu muottiin, sen annetaan jäähtyä ja kovettua. Jäähtymistä säädellään myös siten, että alumiinille saadaan halutut ominaisuudet, kuten lujuus ja lämmönkestävyys. Kun leivinmuotti kovettuu, se saa hitaasti lopullisen muotonsa, ja siihen kuluu yleensä vain muutamasta minuutista muutamaan tuntiin riippuen siitä, kuinka paksu ja monimutkainen muoto on.

2. Heittäminen ja tarkastus

Kun alumiinikappaleet ovat jäähtyneet täysin, ne poistetaan ja muotti avataan, jolloin valetut alumiiniset leivinuunit vapautuvat. Toinen menettely koostuu vian täydellisestä tarkastuksesta, kuten ilmakuplien ja halkeamien esiintymisestä tai karheuden esiintymisestä. Kaikki virheelliset leivonta-astiat joko korjataan tai hylätään, ja vain hyvälaatuiset leivonta-astiat jatkavat tuotantoprosessia.

3. Pinnan viimeistely

Tarkastuksen jälkeen leivontatuotteille tehdään pintakäsittelyt. Niihin voi kuulua esimerkiksi anodisointi, joka tekee pinnasta karkeamman korroosion ja kulumisen kestäväksi, tai pinnoitus tarttumattomalla materiaalilla, jotta leivonnaisia on helpompi irrottaa ja puhdistaa paistamisen jälkeen. Pintakäsittelyllä taataan myös, että leivonta-astiat toimivat parhaiten ja näyttävät hyvältä sileän pinnan ansiosta.

4. Laadunvalvonta ja pakkaaminen

Lopuksi tämä valettu alumiini leivonta-astia tarkastetaan perusteellisesti sen laadun valvomiseksi ja sen varmistamiseksi, että se vastaa odotettuja standardeja lämmönjohtavuuden, kestävyyden ja yleisen suorituskyvyn osalta. Kun leivonta-astiat ovat läpäisseet tarkastuksen, ne pestään, pakataan ja lähetetään jälleenmyyjille tai asiakkaille.

Tähän sisältyy useita vaiheita, joilla varmistetaan, että alumiinivaletut leivonta-astiat ovat kestäviä ja tehokkaita monissa leivontatehtävissä, minkä vuoksi ne ovat suosittuja useimmissa keittiöissä kaikkialla maailmassa.

Raaka-aineet Valetut alumiiniset leivinuunit

Valetut alumiiniset leivinmateriaalit mahdollistavat tämän koko suorituskyvyn ja luotettavuuden. Seuraavassa esitetään pääpiirteittäin tärkeimmät alumiinivalettujen uunivuokien valmistuksessa käytetyt materiaalit:

1. Alumiiniseos

Alumiiniseos on pääkomponentti, jota käytetään valettujen alumiinisten leivontatuotteiden valmistuksessa. Se on alumiiniseos, johon on yhdistetty muita metalleja, kuten kuparia, sinkkiä, magnesiumia ja piitä. Lisäykset tekevät materiaalista vahvemman, erittäin kestävän ja korroosionkestävämmän. Erilaiset leivonta-astiat valetaan muottiin seoksen avulla. Seostyyppi on erittäin tärkeä lämmönjohtavuuden, kulutuskestävyyden ja sellaisen leivontatuotteen saamiseksi, joka säilyttää muotonsa pitkänkin ajan kuluttua.

2. Tarttumaton pinnoite

Useimmissa valualumiinista valmistetuissa leivontatuotteissa on tarttumaton pinta, joka on yleensä PTFE:tä (polytetrafluorieteeni) tai keraamista alustaa. Paistettavat tuotteet voidaan irrottaa helposti tästä pinnoitteesta, eivätkä ne tartu pannuun. Myös puhdistaminen helpottuu tarttumattomuusominaisuuden ansiosta, sillä ruoanjäämät eivät tartu helposti leivontatuotteiden pintaan.

3. Lämmönkestävät pinnoitteet

Tarttumattomien pinnoitteiden lisäksi muissa valualumiinista valmistetuissa leivontaesineissä on kuumuutta kestävä pinnoite. Useimmissa tapauksissa ne lisätään leivonta-astioiden ulko-osaan, jotta ne tarjoaisivat lisälämpötilakestävyyden. Ne myös suojaavat alumiinia halkeilulta ja värimuutoksilta, kun se altistuu suurille määrille lämpöä, ja pidentävät leivonta-astioiden käyttöikää.

4. Vahvistetut kahvat

Alumiinista valettavat leivonta-astiat: Joissakin valualumiinituotteissa käytetyt kahvat valetaan myös alumiinista, vaikka ne voidaan päällystää lämmönkestävällä materiaalilla tai eristekerroksilla joko käsien suojaamiseksi tai eristävän kosketuksen varmistamiseksi kattiloiden ja pannujen kanssa. Nämä vahvistavat muovista tai kumipäällysteisistä kahvoista valmistettuja kahvoja, koska ne ovat helppoja pitää kädessä ja turvallisia, kun ne koskettavat kuumia keittoastioita, jolloin vältetään hankautumiset tai onnettomuudet keittiössä.

5. Koristeelliset viimeistelyt

Muut alumiiniset leivontatuotteet on koristeltu. Nämä viimeistelyt ovat sekä esteettisiä että toiminnallisia. Suosittu viimeistelymuoto on alumiinin anodisointi, joka parantaa pinnan kovuutta ja tuo mukanaan houkuttelevan kosmeettisen ulkonäön. Anodisoitu alumiini kestää myös naarmuja ja korroosiota, mikä taas edistää leivonta-astioiden kestävyyttä ja ulkonäköä.

Valetut alumiiniset leivinuunit

Valetut alumiiniset leivontatuotteet ovat muodoltaan erilaisia, ja näillä eri muodoilla ja muodoilla on oma paikkansa erilaisissa leivontaan liittyvissä vaatimuksissa. Alumiini on ihanteellinen lasitusmateriaali, koska se on erittäin monipuolinen ja jakaa lämpöä tehokkaasti, mikä miellyttää sekä amatööri- että ammattilaisleipureita. Alla on esitetty joitakin suosituimpia muotoja:

1. Kakkuvuoat

Kaikista keittiöistä löytyvä leivontapannu on valettu alumiininen kakkuvuoka. Ne on tarkoitettu erityyppisten kakkujen valmistamiseen, kuten tavallisten pesusienien ja runsaiden kerroskakkujen valmistamiseen. Alumiinivalu takaa lämmön tasaisen jakautumisen, mikä eliminoi kuumat kohdat ja varmistaa, että savukkeesta tulee tasaisesti kypsennetty. Lukuisissa valetuissa alumiinisissa kakkuvuoissa on usein myös tarttumaton pinnoite, joka helpottaa paistetun kakun irrottamista ja sen jälkeistä siivoamista.

2. Muffinssi- ja cupcake-pellit

Valetut alumiiniset muffinssivuoat sopivat erinomaisesti muffinssien ja kuppikakkujen leipomiseen, sillä valualumiini johtaa hyvin lämpöä, joten murenevia muffinsseja tai kuppikakkuja, jotka eivät nouse kunnolla, ei ole. Onteloiden määrä voi olla 6,12 tai enemmän, riippuen vuoan koosta. Valualumiini on kevyttä, mikä helpottaa vuoan käsittelyä, ja useimmissa muffinssivuoissa on myös tarttumaton pinta, jonka ansiosta ruoka on helpompi saada ulos ja vuoat on helpompi puhdistaa.

3. Leipäpannut

Valetut alumiiniset leipäpannut on tarkoitettu kaikenlaisen leivän leipomiseen, olipa kyseessä sitten voileipäleipä tai raskas hedelmäleipä tai puntarikakku. Alumiini varmistaa, että lämmön jakautuminen on tasapainossa, ja tämä edistää rapean kuoren sekä pehmeän ja kostean sisäpuolen syntymistä. Valualumiini on kevyttä mutta kiinteää, ja sen ansiosta näitä pannuja on helppo käsitellä myös silloin, kun sisältö on taikinaa raskaampaa.

4. Piirakka-astiat

Valualumiinisia piirakkavuokia voidaan käyttää kaikenlaiseen leivontaan, myös hedelmäpiirakoihin ja suolaisiin piiraisiin. Materiaalin ansiosta kuori paistuu tasaisesti ja saavuttaa kultaisen ja rapean värin, ja samalla täyte kypsyy täysin. Monissa valualumiinisissa piirakkavuoissa on myös koristeelliset reunat, jotka antavat leivonnaisille esteettisen vivahteen.

5. Paistinpannut

Valetut alumiiniset paistinpannut ovat paljon syvempiä ja suurempia pannuja, jotka ovat ihanteellisia lihan, siipikarjan tai vihannesten paistamiseen. Valualumiini kuumenee tasaisesti, minkä ansiosta se mahdollistaa tasaisen paahtamisen, joten lihat kypsyvät tasaisesti ja säilyttävät kosteuden. Pannut ovat myös kevyitä, niitä on helppo käsitellä, eivätkä ne ole painavia verrattuna perinteisiin valurautaisiin paistinpannuihin. Niissä on myös kahvat, jotka helpottavat nostamista ja kantamista uuniin ja uunista.

6. Torttuvuoat

Valetut alumiiniset torttuvuoat ovat erittäin käyttökelpoisia, kun leivotaan herkkiä ruokia, kuten torttuja. Ne auttavat tekemään tasaisesti paistetun kuoren, ja tuloksena on täydellisen rapea lopputulos. Lämmön virtaus on valualumiinin tarkka ominaisuus, joka pitää mielessä, että kuori paistuu kokonaan, jolloin vältetään palaminen tai ylikypsyminen. Torttuvuoat ovat yleensä uurrettuja, ja niitä voidaan käyttää helposti erityistilaisuuksissa satunnaisten tilaisuuksien lisäksi, mikä mahdollistaa valmiiden torttujen koristelun.

7. Bundt-pannut

Bundt-kakut leivotaan valetuissa alumiinisissa bundt-pannuissa, ne on suunniteltu rengasmaisiksi ja ne on muotoiltu taidokkaasti. Valualumiinissa lämpö jakautuu tasaisesti, mikä auttaa kakun kypsennystä tasaisesti ja antaa kakulle pehmeän ja kostean koostumuksen sekä kultaisen kuoren. Monissa valualumiinisissa Bundt-pannuissa on yleensä havaittavissa tarttumattomia materiaaleja, jotka helpottavat kakkujen irrottamista ilman, että mikään kakun osa kiinnittyy yksityiskohtiin.

8. Erikoisleipomotarvikkeet

Yksinkertaisten pannujen lisäksi valualumiinista valmistetuissa leivontatarvikkeissa on erityyppisiä pannuja, jotka on suunniteltu erityisten leivontavaatimusten mukaan. Tällaisia ovat madeleine-pannut, juustokakkuihin käytettävät jousipannut, keksipannut ja pizzapannut. Jokainen niistä on tehty antamaan paras tulos tietyille leivonnaislajikkeille. Erikoispannut ovat valettua alumiinia, joten ne takaavat tasaisen lämmönjakautumisen, loistavan lämmönsäilytyksen eivätkä tartu ruokaan kiinni, ja niitä tulisi käyttää täydellisen leivontatuloksen aikaansaamiseksi joka kerta.

Valettu alumiini vs. muut leivinmateriaalit

Valettu alumiini Vs.Muut leivinmateriaalit

Niin sanotuilla valualumiinista valmistetuilla leivonta-astioilla on erityinen etu verrattuna muihin leivonta-astioiden valmistukseen käytettäviin yleisiin materiaaleihin, kuten ruostumattomaan teräkseen, kristalliin tai valurautaan, kun niitä verrataan toisiinsa. Esimerkiksi lasiset leivonta-astiat ovat yleensä hyvin painavia ja rikkoutuvat helposti pudotessaan, ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa leivonta-astioissa on epäsäännöllinen lämmön jakautuminen.

Valurautaa voidaan käyttää leivontaan, ja sillä on taipumus muuttua ja säilyttää kuumemmaksi, vaikka se on hankalampaa ja vaatii enemmän huomiota, kuten maustamista, jotta se ei ruostuisi. Ja hyvä vaihtoehto näille molemmille on valualumiiniset leivonta-astiat, joissa on tasapainossa pitkän käyttöiän ja tasaisen kuumennuksen etu kuin valuraudassa, mutta pienempi paino ja tarttumaton pinta.

Kansainvälinen valmistus ja osallistuminen Kiinan alumiini Die Casting Bakeware yritykset

Alumiinivalettujen leivonta-astioiden kysynnän kasvaessa eri alueiden tuottajat ovat nousemassa eturiviin tyydyttääkseen kuluttajien vaatimukset. Tämä suuntaus on saanut alkunsa pääasiassa Kiinan ja Kiinan alumiinin painevalu leivontatarvikeyritykset. Nämä yritykset ovat kehittäneet taitojaan laadukkaiden alumiinisten leivonta-astioiden tuotannossa tehostetun painevalutekniikan avulla.

Muottiinvalutekniikan käyttö kannustaa käyttämään sulaa alumiinia, joka ruiskutetaan korkeassa paineessa muottiin hauraiden, kevyiden ja muokattavien leivontatuotteiden muodostamiseksi. Kiina alumiini painevalu leipomotarvikkeet yritykset ovat menestyksekkäästi ottaneet tämän alueen pää edellä ja ne ovat keksineet kaiken välillä, joka vaihtelee kakku pannut, muffin vuokia, jotka eivät ole vain houkutteleva, mutta myös kätevä.

Lisäksi nämä yritykset ovat omaksuneet tarttumattomuuspinnoitteen uudet suuntaukset, mikä helpottaa tuotteiden huoltoa ja käyttöä. Näin ollen kiinalaisten alumiinivalettujen leivonta-astioiden kysyntä maailmanmarkkinoilla on suuri.

Hyödyt ja haitat valettu alumiini leivontavälineet

Plussaa:

1. Hyvin levinnyt Heat:

Valualumiinista valmistetut uunivuoat lämpenevät nopeasti ja säteilevät lämpöä tasaisesti koko alueelle. Asiantuntijat suosittelevat tätä, jotta leivonnaiset kypsyvät tasaisesti ja ylikypsennyksen tai alikypsennyksen riski on pienempi.

2. Kevyt:

Valualumiini on kevyempi kuin muut materiaalit, kuten valurauta tai lasi, joten sitä on helppo kuljettaa ja nostaa painavia pannuja tai tarjottimia.

3. Kestävyys:

Valualumiini on kestävää, eikä se vääntyile tai halkeile. Se on kestävä aine, jota voidaan käyttää vuosia, jos siitä huolehditaan asianmukaisesti.

4. Muut tarttumattoman pinnoitteen vaihtoehdot:

Suurin osa alumiinista valetuista leivontavälineistä on jo päällystetty tarttumattomilla materiaaleilla, ja siten elintarvikkeiden irrottaminen on helpompaa ja vältytään liialliselta öljyjen tai suihkeiden käytöltä. Tämä tekee myös siivoamisesta leivonnan jälkeen helppoa.

5. Ruosteen kestävyys:

Valualumiini kestää ruostetta ja korroosiota paremmin kuin valurauta, joten se on kestävämpi erilaisissa keittiöissä.

Miinukset:

1. Havaittu raapimiseksi:

Valualumiini on naarmuuntuvaa tai kolhiintuvaa, mutta se on kestävää, erityisesti silloin, kun käytetään metalliesineitä ja kun valukappale pudotetaan. Myös tarttumaton pinnoite voi altistua naarmuille.

2. Pinnoite on tarttumaton, ja se on kulutuskelpoinen:

Valetut alumiiniset leivonta-astiat on päällystetty tarttumattomalla pinnoitteella, joka voi ajan mittaan kulua pois, jolloin sen tehokkuus heikkenee ja puhdistusaika pitenee.

3. Saattaa tarvita lisähoitoa:

Tarttumatonta pinnoitetta on käsiteltävä erityisen huolellisesti, vaikka valettu alumiini onkin yleisesti ottaen vähän huoltoa vaativaa. Pinta voi naarmuuntua hankaavien puhdistusaineiden käytöstä tai metallisia keittoastioita käyttämällä, ja tämä lyhentää myös leivonta-astioiden käyttöikää.

4. Se ei ole yhtä lämpöä pidättävä kuin valurauta:

Valualumiinilla on hyvä lämmönjako, mutta lämpö ei säily hyvin verrattuna valurautaan. Tämä on toisinaan haitta joissakin ruoanlaittoprosesseissa, joissa lämpö säilyy pitkään.

5. Mahdollinen vääntyminen voimakkaassa kuumuudessa:

Vaikka valetut alumiiniset leivonta-astiat eivät helposti vääntyile, ne voivat myös vääntyä, kun niitä altistetaan epätasaiselle tai äärimmäiselle kuumuudelle tai kun niitä kuumennetaan pitkään erittäin korkeissa lämpötiloissa.

Valitsemalla hyvä valettu alumiini leivontavälineet

Koska on olemassa useita tekijöitä, jotka on pidettävä mielessä valualumiinista valmistettua leivonta-astiaa valittaessa, tietyt näkökohdat erottuvat myös markkinoiden parhaan tuotteen hankkimisessa:

• Koko ja muoto: Selvitä, millaisia leivonnaisia valmistat useimmiten. Esimerkkejä ovat pyöreät kakkuvuoat, neliskulmaiset vuoat tai leipäpannut, ja muista ostaa juuri sen kokoinen ja muotoinen, jota haluat käyttää kakkua leipoessasi.

• Tarttumaton pinnoite: Tarttumattomalla pinnoitteella leivonnaiset irtoavat helpommin, ja puhdistaminen yksinkertaistuu, kun leivontavälineissä on tarttumaton pinnoite, varsinkin kun leivontavälineet ovat valettua alumiinia.
• Paino ja kestävyys: Vaikka alumiinista valmistetut valetut leivinuunit ovat kevyempiä kuin valurauta, on syytä varmistaa tuotteen laatu. Rakennettu pannu kestää pitkään, ja sitä on helppo hallita.
• Tuotemerkin maine: Etsiä tunnettuja valmistajia, kuten Kiinan alumiinin painevalu leivontatuotteiden yritykset, joilla on hyvä nimi tehdä luotettavia ja laadukkaita tuotteita.

Päätelmä

Valetut alumiiniset leivonta-astiat ovat erittäin hyvä vaihtoehto sekä amatööri- että ammattilaisleipureille. Sillä on miellyttävämpää leipoa, koska se on riittävän painava, lämmittää tasaisesti ja on kevyt. Se, että tämän luokan yritysten tuottamat tuotteet, niin sanotut (kiinalaiset) alumiinin painevalu leipomotarvikeyritykset), innovaatiotason nousu jatkuu, mahdollistaa myös sen, että leipurit saavat käyttöönsä korkeatasoisia tuotteita, jotka täyttävät nykyiset leipomistarpeet.

Kakkujen, piirakoiden ja jopa pataruokien leipomiseen on saatavana täydellisiä välineitä useista eri materiaaleista, mutta parhaat niistä on valettu alumiinisista leivontavälineistä. Hyvällä huollolla se voi kuitenkin palvella monta vuotta ja on siten hyvä investointi mihin tahansa keittiöön. Siksi sinun kannattaa miettiä valettujen alumiinisten leivontavälineiden käyttöä, kun aiot seuraavan kerran leipoa jotain, sillä tulet kiittämään itseäsi siitä.

UKK

1. Mitkä ovat valettujen leivontatuotteiden alumiinin edut?

Valualumiinista valmistetuissa uunivuoissa on hyvä lämmönjako, joten paistettu ruoka on hyvin kypsää. Se on kevyt ja siten helppo työstää, ja materiaalin kestävyys on myös suuri verrattuna muihin materiaaleihin, kuten lasiin tai ruostumattomaan teräkseen. Useimmissa markkinoilla olevissa valualumiinista valmistetuissa paistovälineissä on myös tarttumaton sisäpinnoite, joka helpottaa ruoan irrottamista ja siivoamista. Se ei myöskään vääntyile helposti, mikä tekee siitä kestävän ja kestävän.

2. Mikä on menettely valettujen alumiinisten leivonta-astioiden hoitamiseksi?

Alumiinivaletut leivonta-astiat on puhdistettava lämpimällä saippuavedellä eikä hankaavilla puhdistuslaitteilla, jotka voivat naarmuttaa pintaa, erityisesti silloin, kun alumiinivaletut leivonta-astiat on päällystetty tarttumattomalla pinnoitteella. Kun pesu on valmis, anna sen kuivua, jotta siihen ei jää vesilaikkuja. Tällöin on vältettävä metallisia välineitä, jotta pinta ei naarmuuntuisi. Oikealla huollolla valetut alumiiniset leivonta-astiat voivat olla hyvässä kunnossa useita vuosia.

3. Onko mahdollista leipoa korkeassa lämpötilassa valettuja alumiinisia leivonta-astioita käyttäen?

Kyllä, alumiinivalurauta kestää korkeita lämpötiloja, joita tarvitaan kakkujen, keksien, leipien ja lihan paahtamiseen. On kuitenkin tärkeää, että tutustut aina valmistajan käyttöohjeisiin, jotta voit selvittää leivontavälineitäsi koskevat lämpötila-asetukset. Suurin osa valualumiinista valmistetuista leivontavälineistä on asetettu kestämään kohtuullisia lämpötiloja uunissa.

4. Onko valettu alumiini turvallinen?

Valetut alumiiniset leivonta-astiat ovat paistonkestäviä. Tuotteet koostuvat enimmäkseen elintarvikkeille turvallisesta materiaalista, eivätkä ne sisällä haitallisia kemikaaleja. Monien valualumiinista valmistettujen leivontatuotteiden tarttumattomat pinnoitteet ovat PFOA- ja PTFE-vapaita ja siten turvallisia käyttää kotitalouskeittiössä. Osta aina tunnettujen tuotemerkkien tuotteita, jotta voit olla varma, että ne ovat vireää laatua eivätkä vahingoita.