Pourquoi les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium chauffent-ils mieux et durent-ils plus longtemps ?

Grâce à ses caractéristiques de légèreté, de résistance et de distribution dense de la chaleur, la fonte d'aluminium est de plus en plus appréciée par les boulangers, en particulier par ceux qui recherchent des produits de première qualité et durables. La fonte d'aluminium est le juste équilibre entre performance et facilité d'utilisation, contrairement à d'autres matériaux de cuisson traditionnels tels que la fonte et l'acier inoxydable. Il est coulé dans de l'aluminium en fusion. moules en aluminium et se révèle solide, durable et pratique à utiliser, même pour un boulanger amateur. La fonte d'aluminium a une excellente conductivité thermique, ce qui garantit une cuisson uniforme des aliments, en particulier des produits de boulangerie, pour éviter la surcuisson et le brunissement non uniforme.

Le plus grand des avantages du moule en fonte d'aluminium est la constance de la température, qui est l'élément clé d'une cuisson impeccable. Il chauffe plus rapidement que les autres ; il est donc disponible plus tôt, et son poids léger le rend plus facile à manipuler dans la cuisine. La plupart des ustensiles de cuisson en aluminium moulé sont également dotés d'un revêtement antiadhésif, ce qui facilite encore la sortie des aliments et le nettoyage après la cuisson.

Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium offrent également une durabilité et une solidité accrues et résistent au gauchissement par rapport au verre et à l'acier inoxydable. Bien que la fonte soit inégalée en matière de rétention de la chaleur, la fonte d'aluminium offre une distribution de la chaleur presque identique, mais avec un poids moindre. Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium sont très appréciés des boulangers professionnels, mais aussi des personnes qui cuisinent à la maison, car elles souhaitent disposer d'outils de cuisson efficaces et durables.

Qu'est-ce qu'un moule en fonte d'aluminium ?

Basé sur la méthode de moulage des articles de boulangerie, le moulage de l'aluminium est produit par l'utilisation d'aluminium fondu versé dans des moules déjà préparés pour produire des plateaux de cuisson, des moules à gâteaux, des plats à tarte et divers autres articles nécessaires à la cuisine. Le processus rend le produit solide mais léger, ce qui permet de le manipuler efficacement pendant la cuisson et le service.

L'une des meilleures caractéristiques du moule à pâtisserie en fonte d'aluminium est sa capacité à conduire la chaleur de manière homogène. Cela signifie que les produits cuits tels que les gâteaux, les biscuits et les pains sont bien cuits, sans zones chaudes ni côtés brûlés. La rapidité avec laquelle le métal se réchauffe et se refroidit présente également des avantages, ce qui permet de gagner du temps lors de la cuisson, ce qui est un atout pour les boulangers très occupés.

Le matériau est très résistant et ne rouille ni ne se corrode facilement, ce qui lui permet de durer plus longtemps dans la cuisine. En outre, il ne nécessite pas beaucoup d'entretien ni d'usure, contrairement à d'autres matériaux qui s'usent avec le temps, en raison d'une utilisation fréquente.

Avantages des moules en fonte d'aluminium

1. Durabilité

Les moules à pâtisserie sont fabriqués en fonte d'aluminium, ce qui leur confère une longue durée de vie. L'aluminium est presque insensible à l'usure, c'est-à-dire qu'il ne se fissure pas et ne se déforme pas en cas d'utilisation fréquente. Votre plat à four durera même si vous l'utilisez quotidiennement ou irrégulièrement.

2. Distribution uniforme de la chaleur

L'une des propriétés les plus remarquables de la fonte d'aluminium est qu'elle transfère la chaleur sur toute la surface. Cela permet d'éviter les cuissons irrégulières, car le produit final est régulier en termes de texture et de couleur. Il est idéal pour les boulangers qui souhaitent obtenir des performances constantes.

3. Léger

Les moules en fonte d'aluminium sont beaucoup plus légers que d'autres matériaux plus volumineux, comme la fonte, et donc plus faciles à manipuler. Les plaques de cuisson ou les moules à gâteaux résistants peuvent être soulevés, transférés et stockés très facilement, ce qui est idéal pour tous les boulangers, qu'ils soient professionnels ou non.

4. Propriétés anti-adhérentes

En outre, la plupart des produits de la catégorie "ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium" sont dotés d'un revêtement antiadhésif, ce qui les rend encore plus pratiques à utiliser. La présence de ce revêtement facilite la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie, ce qui permet d'utiliser moins d'huile ou de spray. Elle facilite également le nettoyage, car il reste peu de résidus après la cuisson.

5. Résistance à la corrosion

Contrairement à la plupart des métaux, la fonte d'aluminium ne rouille pas facilement. Il ne se corrode pas et constitue donc le matériau idéal pour une utilisation à long terme. Cet aspect est particulièrement utile dans les régions qui connaissent différents degrés d'humidité et de température.

ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium : Processus de fabrication

La fabrication d'ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium implique une production minutieuse et très cohérente, conçue pour maintenir la qualité et les performances. Les plus importantes sont les suivantes :

1. Moulage sous pression

Le moulage sous pression sera la première étape du processus, c'est-à-dire que de l'aluminium en fusion sera injecté à haute pression dans des moules en acier. Cette technique permet de s'assurer que le moule à pâtisserie est façonné et moulé de manière très précise et cohérente. Le métal en fusion pénètre dans toutes les cavités du moule, ce qui permet d'obtenir des formes complexes et des détails minutieux pour les différents ustensiles de cuisson, notamment les moules à gâteaux, les plateaux à muffins et les moules à pain.

1. Solidification et refroidissement

Une fois l'aluminium fondu injecté dans le moule, on le laisse refroidir et durcir. Le refroidissement est également régulé de manière à obtenir les propriétés souhaitées de l'aluminium, telles que la solidité et la résistance à la chaleur. À mesure que le moule durcit, il prend lentement sa forme définitive, ce qui ne prend normalement que quelques minutes à quelques heures, en fonction de l'épaisseur et de l'élaboration de la forme.

2. Ejection et inspection

Une fois que les pièces d'aluminium ont complètement refroidi, elles sont retirées et le moule est ouvert, libérant ainsi le moule à pâtisserie en aluminium moulé. La deuxième procédure consiste en une inspection complète du défaut, comme la présence de bulles d'air et de fissures, ou la présence d'aspérités. Tout produit défectueux est soit réparé, soit mis au rebut, et seuls les produits de bonne qualité sont repris dans le processus de production.

3. Finition de surface

Une fois l'inspection terminée, le moule est soumis à un traitement de finition de la surface. Il peut s'agir d'une anodisation, qui rend la surface plus rugueuse pour résister à la corrosion et à l'abrasion, ou d'un revêtement antiadhésif qui facilite le démoulage des produits de boulangerie et le nettoyage après la cuisson. La finition de la surface du moule à pâtisserie garantit également que le moule à pâtisserie fonctionne au mieux et qu'il a un bel aspect grâce à une finition lisse.

4. Contrôle de la qualité et emballage

Enfin, ce moule à pâtisserie en fonte d'aluminium fait l'objet d'un contrôle approfondi afin de vérifier sa qualité et de s'assurer qu'il est conforme aux normes attendues en ce qui concerne la conductivité thermique, la durabilité et les performances générales. Une fois le moule passé, il est lavé, emballé et expédié aux détaillants ou aux clients.

Ce processus comprend plusieurs étapes qui garantissent que le moule en fonte d'aluminium, en plus d'être durable, est également efficace dans ses nombreuses activités de cuisson, d'où sa popularité dans la plupart des cuisines à travers le monde.

Matières premières Cuisson en fonte d'aluminium

Les matériaux utilisés pour la fabrication des ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium permettent d'obtenir ces performances et cette fiabilité. Voici un aperçu des principaux matériaux utilisés dans la production d'ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium :

1. Alliage d'aluminium

L'alliage d'aluminium est le principal composant utilisé dans la fabrication des ustensiles de cuisson en aluminium moulé. Il s'agit d'un alliage d'aluminium combiné à d'autres métaux tels que le cuivre, le zinc, le magnésium et le silicium. Ces ajouts rendent le matériau plus solide, très durable et plus résistant à la corrosion. Les différentes pièces de pâtisserie sont coulées dans des moules à l'aide de l'alliage. Le type d'alliage est très important pour déterminer la conductivité de la chaleur, la résistance à l'usure, ainsi que pour obtenir un produit de boulangerie qui conserve sa forme même après une longue période de temps.

2. Revêtement antiadhésif

La plupart des produits de cuisson en fonte d'aluminium sont dotés d'une surface antiadhésive, généralement en PTFE (polytétrafluoroéthylène) ou en céramique. Les produits de cuisson se détachent facilement de ce revêtement et ne collent pas au moule. Le nettoyage est également facilité par la caractéristique antiadhésive, car les résidus alimentaires n'adhèrent pas facilement à la surface du moule.

3. Revêtements résistants à la chaleur

Outre les revêtements antiadhésifs, d'autres articles de cuisson en fonte d'aluminium sont dotés d'un revêtement résistant à la chaleur. Dans la plupart des cas, ces revêtements sont ajoutés à la partie extérieure de l'ustensile de cuisson afin de fournir une barrière supplémentaire de résistance à la température. Ils protègent également l'aluminium contre les fissures et la décoloration lorsqu'il est exposé à de grandes quantités de chaleur, prolongeant ainsi la durée de vie du produit.

4. Poignées renforcées

Les poignées utilisées sur certains produits en fonte d'aluminium sont également en aluminium, mais elles peuvent être recouvertes d'un matériau résistant à la chaleur ou de couches d'isolation, soit pour protéger les mains, soit pour assurer un contact isolant avec les casseroles et les poêles. Ces poignées sont renforcées par un revêtement en plastique ou en caoutchouc, car elles sont faciles à tenir et sûres lorsqu'elles touchent des ustensiles de cuisine chauds, ce qui permet d'éviter les abrasions ou les accidents dans la cuisine.

5. Finitions décoratives

D'autres articles de cuisson en aluminium sont décorés. Ces finitions sont à la fois esthétiques et fonctionnelles. La forme de finition la plus répandue est l'anodisation de l'aluminium, qui améliore la dureté de la surface et s'accompagne d'un aspect cosmétique attrayant. L'aluminium anodisé est également résistant aux rayures et à la corrosion, ce qui contribue à la durabilité et à l'aspect du produit.

Types d'articles de boulangerie en fonte d'aluminium

Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium prennent des formes différentes, et ces formes différentes ont leur place dans les différentes exigences de la boulangerie. L'aluminium est le matériau d'émaillage idéal car il est très polyvalent et distribue efficacement la chaleur, un facteur qui intéresse à la fois le boulanger amateur et le boulanger professionnel. Certaines des formes les plus populaires sont présentées ci-dessous :

1. Moules à gâteaux

Le moule à gâteau en fonte d'aluminium est un type de moule que l'on trouve dans toutes les cuisines. Ils sont conçus pour préparer différents types de gâteaux, y compris des éponges simples et de riches gâteaux à étages. La fonte d'aluminium garantit une répartition égale de la chaleur, ce qui élimine les points chauds et assure une cuisson uniforme de la cigarette. Un revêtement antiadhésif est également souvent appliqué sur de nombreux moules à gâteaux en fonte d'aluminium et facilite le démoulage du gâteau cuit, ainsi que le nettoyage par la suite.

2. Moules à muffins et à cupcakes

Les moules à muffins en fonte d'aluminium sont parfaits pour la cuisson des muffins et des cupcakes, car la fonte d'aluminium assure une bonne conduction de la chaleur, de sorte qu'il n'y a pas de muffins ou de cupcakes friables qui n'ont pas levé correctement. Le nombre de cavités peut être de 6, 12 ou plus, en fonction de la taille du moule. La fonte d'aluminium est légère, ce qui permet de manipuler facilement le moule, et la plupart des moules à muffins sont dotés d'une surface antiadhésive, ce qui facilite l'extraction des aliments et le nettoyage des moules.

3. Plaques à pain

Les moules à pain en fonte d'aluminium sont destinés à la cuisson de tout type de pain, qu'il s'agisse d'un pain de mie, d'un gros pain aux fruits ou d'un quatre-quarts. L'aluminium assure une répartition équilibrée de la chaleur, ce qui permet d'obtenir une croûte croustillante et un intérieur moelleux et humide. La fonte d'aluminium est à la fois légère et solide, ce qui rend ces moules faciles à travailler, même lorsque le contenu est plus lourd en termes de pâte.

4. Plats à tarte

Les plats à tarte en fonte d'aluminium peuvent être utilisés pour tout cuire, y compris les tartes aux fruits et les quiches savoureuses. Grâce à ce matériau, la croûte cuit uniformément et prend une couleur dorée et croustillante, tandis que la garniture est entièrement cuite. De nombreux moules à tarte en fonte d'aluminium sont également dotés de bords ornementaux, qui confèrent une touche esthétique à vos produits de boulangerie.

5. Plaques à rôtir

Les rôtissoires en fonte d'aluminium sont beaucoup plus profondes et plus grandes, et sont idéales pour rôtir les viandes, les volailles ou les légumes. La fonte d'aluminium est chauffée uniformément, ce qui lui permet de produire un rôtissage homogène ; vos viandes peuvent donc être cuites uniformément et conserver leur humidité. Les poêles sont également légères, se manipulent facilement et ne sont pas trop lourdes par rapport aux poêles à rôtir en fonte traditionnelles. Elles sont également dotées de poignées qui permettent de les soulever et de les transporter facilement dans le four et hors du four.

6. Plats à tarte

Les moules à tarte en fonte d'aluminium sont très utiles pour la cuisson de plats délicats tels que les tartes. Ils permettent d'obtenir des croûtes cuites uniformément et une finition parfaitement croustillante. Le flux de chaleur est une caractéristique précise de la fonte d'aluminium, ce qui permet de cuire complètement la croûte et d'éviter toute brûlure ou surcuisson. Les moules à tarte sont généralement cannelés et peuvent facilement être utilisés lors d'occasions spéciales ou occasionnelles, ce qui permet de décorer les tartes finies.

7. Plaques à pâtisserie

Les gâteaux Bundt sont cuits dans des moules à gâteaux en fonte d'aluminium, en forme d'anneau et de forme élaborée. La fonte d'aluminium permet une répartition égale de la chaleur qui contribue à la cuisson uniforme du gâteau, lui donnant une consistance moelleuse et une croûte dorée. Des matériaux antiadhésifs sont généralement utilisés sur de nombreux moules Bundt en fonte d'aluminium afin de faciliter le démoulage des gâteaux sans qu'aucune partie du gâteau ne soit fixée sur les détails.

8. Articles de boulangerie spécialisés

Outre les types de moules simples, la batterie de cuisine en fonte d'aluminium comporte des types de moules spéciaux conçus pour répondre à des exigences particulières en matière de cuisson. Il s'agit des moules à madeleine, des moules à charnière utilisés pour les gâteaux au fromage, des moules à biscuits et des moules à pizza. Chacun d'entre eux est conçu pour donner le meilleur résultat à des variétés spécifiques de produits de boulangerie. Les moules spéciaux sont en fonte d'aluminium, ce qui garantit une répartition uniforme de la chaleur, une excellente rétention de la chaleur et ne colle pas aux aliments ; ils doivent être utilisés pour obtenir un résultat de cuisson parfait à chaque fois.

Fonte d'aluminium vs. autres matériaux de cuisson

Fonte d'aluminium et autres matériaux pour produits de boulangerie

Le moule à pâtisserie en fonte d'aluminium présente un avantage particulier par rapport à d'autres matériaux couramment utilisés pour la préparation de moules à pâtisserie, comme l'acier inoxydable, le cristal ou la fonte, lorsqu'on les compare. Par exemple, les moules à pâtisserie en verre ont tendance à être très lourds et se cassent facilement lorsqu'ils tombent, et les moules à pâtisserie en acier inoxydable ont une répartition irrégulière de la chaleur.

La fonte peut être utilisée comme ustensile de cuisson et a tendance à devenir plus chaude et à se conserver, mais elle est plus encombrante et nécessite plus d'attention, comme l'assaisonnement, pour éviter qu'elle ne rouille. Une bonne alternative à ces deux types d'ustensiles est la fonte d'aluminium, qui présente les mêmes avantages que la fonte en termes de durée de vie et d'homogénéité de chauffe, mais avec un poids plus faible et une finition anti-adhérente.

Fabrication internationale et participation des entreprises chinoises d'articles de cuisson moulés sous pression en aluminium

Face à l'augmentation de la demande en ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium, les producteurs des différentes régions se mettent en avant pour satisfaire la demande des consommateurs. Cette tendance s'explique principalement par l'implication de la Chine dans le développement de l'industrie de la fonte d'aluminium. moulage sous pression de l'aluminium les entreprises de produits de boulangerie. Ces entreprises ont développé leurs compétences dans la production d'articles de cuisson en aluminium de qualité grâce à la technologie de moulage sous pression améliorée.

La technique du moulage sous pression encourage l'utilisation d'aluminium en fusion, qui est injecté sous haute pression dans un moule pour former des articles de boulangerie fragiles, légers et malléables. Les entreprises chinoises de fabrication d'ustensiles de cuisson en aluminium moulé sous pression ont pris ce domaine à bras-le-corps et ont créé des moules à gâteaux, des plateaux à muffins qui sont non seulement attrayants, mais aussi pratiques.

En outre, ces entreprises ont adopté les nouvelles tendances en matière de revêtement antiadhésif, ce qui rend les produits plus faciles à entretenir et à utiliser. Par conséquent, la demande de produits de cuisson chinois en fonte d'aluminium est élevée sur les marchés mondiaux.

Avantages et inconvénients des moules en fonte d'aluminium

Pour :

1. Une chaleur bien répartie :

Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium chauffent rapidement et diffusent la chaleur de manière homogène dans toute la zone. Les experts recommandent de s'assurer que les produits de boulangerie sont cuits de manière égale et qu'il y a moins de risque de surcuisson ou de sous-cuisson.

2. Léger :

La fonte d'aluminium est plus légère que d'autres matériaux tels que la fonte ou le verre. Elle est donc facile à transporter et à soulever des casseroles ou des plateaux lourds.

3. Durabilité :

La fonte d'aluminium est durable, elle ne se déforme pas et ne se fissure pas. Il s'agit d'une substance durable qui peut être utilisée pendant des années si elle est correctement entretenue.

4. Autres alternatives au revêtement antiadhésif :

La plupart des moules à pâtisserie en aluminium sont déjà recouverts de matériaux antiadhésifs, ce qui facilite le démoulage des aliments et élimine l'utilisation d'une trop grande quantité d'huile ou d'aérosols. Cela facilite également le nettoyage après la cuisson.

5. Résistance à la rouille :

La fonte d'aluminium est plus résistante à la rouille et à la corrosion que la fonte d'acier, et donc plus durable dans différentes cuisines.

Cons :

1. Observé jusqu'à l'écorchure :

La fonte d'aluminium peut être rayée ou bosselée, mais elle est durable, en particulier lorsque des ustensiles en métal sont utilisés et que la fonte tombe. Le revêtement antiadhésif peut également être rayé.

2. Le revêtement est antiadhésif et peut être porté :

Le moule en fonte d'aluminium est recouvert d'un revêtement antiadhésif qui, avec le temps, peut s'user et donc diminuer son efficacité et augmenter le temps de nettoyage.

3. Peut nécessiter des soins supplémentaires :

Le revêtement antiadhésif doit être traité avec un soin particulier, bien que la fonte d'aluminium nécessite peu d'entretien en général. La surface peut être rayée par l'utilisation de nettoyants abrasifs ou d'ustensiles de cuisine métalliques, ce qui réduit également la durée de vie du produit.

4. Elle ne retient pas autant la chaleur que la fonte :

En ce qui concerne la fonte d'aluminium, elle présente une excellente répartition de la chaleur, mais celle-ci n'est pas bien conservée par rapport à la fonte. Cela constitue parfois un inconvénient pour certains processus de cuisson qui nécessitent une longue conservation de la chaleur.

5. Risque de déformation sous l'effet d'une chaleur intense :

Bien qu'ils ne soient pas facilement susceptibles de se déformer, les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium peuvent également se déformer lorsqu'ils sont exposés à une chaleur irrégulière ou extrême, ou lorsqu'ils sont chauffés pendant des périodes prolongées à des températures très élevées.

Choisir un bon moule à pâtisserie en fonte d'aluminium

Étant donné qu'il existe plusieurs facteurs à prendre en compte lors du choix d'une batterie de cuisine en fonte d'aluminium, certains aspects doivent être pris en compte pour obtenir le meilleur produit sur le marché :

• Taille et forme : Renseignez-vous sur le type de produits de boulangerie que vous cuisinez le plus souvent. Par exemple, des moules à gâteaux ronds, des plateaux carrés ou des moules à pain, et n'oubliez pas d'acheter la taille et la forme que vous souhaitez utiliser pour la cuisson de votre gâteau.

• Revêtement antiadhésif : Avec un revêtement antiadhésif, les produits de boulangerie se détachent plus facilement et le nettoyage est simplifié grâce à un revêtement antiadhésif sur le moule utilisé, en particulier lorsqu'il s'agit d'un moule en fonte d'aluminium.
• Poids et durabilité : Bien que les ustensiles de cuisson en aluminium soient plus légers que les ustensiles en fonte, il est nécessaire de s'assurer de la qualité du produit. Une poêle bien construite durera longtemps et sera facile à manipuler.
• Réputation de la marque : Recherchez des fabricants réputés, comme les entreprises chinoises de produits de cuisson moulés sous pression en aluminium, dont la réputation n'est plus à faire en matière de fiabilité et de qualité des produits.

Conclusion

Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium sont une très bonne option pour les boulangers amateurs et professionnels. Il est plus agréable de cuisiner car il est suffisamment lourd, chauffe uniformément et est léger. Le fait que les produits fabriqués par les entreprises de cette catégorie, les soi-disant (China moulage sous pression de l'aluminium ), continuent d'augmenter leur niveau d'innovation et permettent aux boulangers d'avoir accès à des produits de haute qualité qui répondent aux besoins actuels en matière de boulangerie.

Pour la cuisson des gâteaux, des tartes et même des ragoûts, cet outil parfait est disponible dans une variété de matériaux, mais les meilleurs sont moulés dans des moules à pâtisserie en aluminium. Cependant, avec un bon entretien, il peut servir pendant de nombreuses années et constitue donc un bon investissement dans toute cuisine. Vous devriez donc penser à utiliser un moule en fonte d'aluminium la prochaine fois que vous ferez cuire quelque chose, car vous vous en féliciterez.

FAQ

1. Quels sont les avantages de la fonte d'aluminium pour la cuisson au four ?

Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium permettent une bonne répartition de la chaleur, de sorte que les aliments cuits sont bien cuits. Il est léger et donc facile à manipuler, et la durabilité du matériau est également grande par rapport à d'autres matériaux tels que le verre ou l'acier inoxydable. La plupart des ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium disponibles sur le marché sont également dotés d'un revêtement intérieur antiadhésif, ce qui facilite le démoulage des aliments et le nettoyage. Il ne se déforme pas non plus facilement, ce qui le rend durable et résistant.

2. Quelle est la procédure d'entretien des ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium ?

Il convient de nettoyer les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium avec de l'eau tiède et savonneuse et non avec des outils de nettoyage abrasifs qui risquent de rayer la surface, en particulier lorsque l'ustensile de cuisson en fonte d'aluminium est recouvert d'une finition antiadhésive. Une fois le nettoyage terminé, laissez-le sécher pour qu'il n'y ait pas de taches d'eau. Les ustensiles métalliques doivent être évités pour ne pas rayer la surface. Avec un bon entretien, votre batterie de cuisine en fonte d'aluminium peut rester en bon état pendant plusieurs années.

3. Est-il possible de cuire à haute température en utilisant des moules en aluminium ?

Oui, les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium sont capables de supporter les températures élevées nécessaires à la cuisson des gâteaux, des biscuits, des pains et au rôtissage des viandes. Néanmoins, il est important de toujours se référer au guide d'instructions du fabricant pour clarifier le réglage de la température de votre ustensile de cuisson. La majorité des ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium sont conçus pour résister à des températures raisonnables dans le four.

4. Bakeware Casted Aluminum est-il sûr ?

Les ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium sont résistants à la cuisson. Les produits sont essentiellement composés de matériaux alimentaires et ne contiennent pas de produits chimiques nocifs. Les revêtements antiadhésifs de nombreux ustensiles de cuisson en fonte d'aluminium sont exempts de PFOA et de PTFE et peuvent donc être utilisés en toute sécurité dans la cuisine domestique. Achetez toujours des produits de marques réputées pour être sûr qu'ils sont de qualité et qu'ils ne sont pas nocifs.