Что такое литая алюминиевая посуда? Полное руководство
Алюминий, алюминиевое литьёПосуда из литого алюминия становится популярной на кухнях всего мира. Она легкая, недорогая и простая в использовании. В зависимости от используемой посуды еда может иметь разный вкус, в том числе благодаря легкости процесса приготовления. Посуда также экономит время и долговечна. Литой алюминий изготавливается путем заливки расплавленного алюминия в форму. Этот метод придает посуде конкретную структуру и постоянную толщину. Это позволяет сковороде или кастрюле быстро нагреваться и равномерно распределять тепло. Это упрощает и сокращает время приготовления повседневных блюд. Литой алюминий - еще один относительно легкий материал, который многие используют, поскольку он относительно недорог по сравнению с нержавеющей сталью. Кроме того, его можно готовить в различных формах и размерах, поэтому его можно жарить, запекать и варить. Однако у литого алюминия есть и отрицательные стороны. Он не такой прочный, как нержавеющая сталь, и не такой прочный, как чугун. Кроме того, некоторые виды кухонной утвари нуждаются в антипригарном или анодированном покрытии, чтобы пища не прилипала и не контактировала с кислыми продуктами. В этой статье все это будет рассказано простым языком. Вы узнаете о преимуществах, недостатках, безопасности и способах обработки литой алюминиевой посуды. Как изготавливается посуда из литого алюминия? Литая алюминиевая посуда производится в результате заливки расплавленного алюминия в форму. После остывания металл (алюминий) принимает форму сковороды, кастрюли или посуды для выпечки. Этот процесс делает посуду более прочной и тяжелой, чем традиционный прессованный или прокатный алюминий. Процесс состоит из двух основных этапов: Такое литье делает посуду достаточно прочной, чтобы ее можно было использовать ежедневно. На другие наносится антипригарное покрытие, предотвращающее пригорание пищи и облегчающее их чистку. Литой алюминий Процесс изготовления посуды Подготовка алюминия На начальном этапе необходимо выбрать алюминий. Производители могут использовать чистый или переработанный алюминий. Его помещают в большие печи, где нагревают до температуры более 660 °C, пока он не расплавится и не превратится в жидкость. На этом этапе происходит очистка алюминия, чтобы убедиться, что он будет прочным и безопасным в конечном продукте. Создание формы После того как алюминий готов, создается форма. Форма определяется формой, это может быть сковорода, кастрюля или противень. Эти формы чаще всего бывают песчаными или стальными. Тонкость, баланс и прочность копоттера определяются типом формы и уровнем изысканности. Заливка расплавленного алюминия Затем форму заполняют жидким алюминием. Она заполняется до краев во всех щелях конструкции. Именно благодаря этому процессу посуда из литого алюминия тяжелее и прочнее посуды из прессованного алюминия. Охлаждение и застывание После заливки алюминий должен остыть. При остывании он застывает и оседает, приобретая форму формы. Охлаждение необходимо, так как оно устраняет трещины, пузырьки воздуха или слабые места, которые могут поставить под угрозу качество посуды. Обрезка и отделка После затвердевания посуда извлекается из формы. На этом этапе грубая поверхность обрезается и полируется. Также добавляются другие элементы, такие как ручки и дно. Это делается для того, чтобы форма для приготовления пищи была гладкой, безопасной и готовой к нанесению покрытия. Покрытие и отделка поверхности Большинство литых алюминиевых кухонных принадлежностей подвергаются поверхностной обработке. Большинство из них имеют антипригарную поверхность, благодаря чему пища не прилипает к поверхности, а чистка не занимает много времени. Кроме того, они могут быть анодированы, что повышает их устойчивость к коррозии и царапинам. Такие покрытия также устойчивы к реакции с кислой пищей. Проверка качества Контроль качества - последний. Все работы проверяются на сбалансированность, прочность и безопасность покрытия. Посуда, прошедшая тщательную проверку, упаковывается и только после этого отправляется на рынок. Это гарантирует, что покупатели получат долговечную, качественную и безопасную посуду. Преимущества литой алюминиевой посуды В чем причина отказа от использования других материалов в пользу литого алюминия? Вот основные преимущества: Легкость По сравнению с чугуном, литой алюминий очень легкий. Это не занимает много времени, а тем более, если у вас есть повар, который регулярно готовит еду для пожилых людей. Превосходное распределение тепла Алюминий является теплопроводником. Посуда из литого алюминия быстро готовит и равномерно распределяет тепло. Это означает, что горячих точек будет меньше, а приготовление будет равномерным. Доступная цена Обычно она дешевле, чем посуда из нержавеющей стали или меди. Она обладает достойными характеристиками по доступной цене. Универсальность Литой алюминий можно жарить, запекать, варить или тушить. Некоторые из них даже пригодны для духовки. Быстрый нагрев Благодаря алюминию пища готовится быстрее, так как он быстрее реагирует на тепло. Это экономит время и энергию. Недостатки литой алюминиевой посуды Несмотря на ряд преимуществ литой алюминиевой посуды, она также обладает рядом недостатков: Проблемы с долговечностью Литой алюминий мягче, чем чугун или нержавеющая сталь. В итоге на нем могут появиться вмятины или царапины, особенно при неправильном обращении. Реакция с продуктами питания Алюминий без покрытия может вступать в реакцию с кислотами, такими как томат или уксус. В результате он может стать металлическим или обесцветиться. Большинство современных литых алюминиевых сковородок имеют покрытие, предотвращающее подобные эффекты. Проблемы с покрытием Антипригарная пленка на сковороде может быть плохого качества, и поэтому со временем она может стираться. Ее можно оттереть жесткой губкой или металлической посудой, и это сокращает срок ее службы. Литая алюминиевая и другая посуда Выбор посуды - это скорее выбор. Алюминиевая литая посуда в сравнении с популярными заменителями выглядит следующим образом: Литой алюминий и нержавеющая сталь Первое заметное различие в случае с литым алюминием и нержавеющей сталью - это нагрев.









